尤克牌
尤克牌是许多牌局中的常见游戏，自 19 世纪初以来一直是英语世界广受欢迎的消遣。关于它的起源仍有争议：它可能是 Ecarté 或 Triomphe 的变体，也可能源自名称相近的德国游戏 Juckerspiel，后者也有大家熟悉的“Bauer”和“Marsch”概念；也有人认为它是由德国或英国移民带到美洲，或只是一种在费城本土发展起来、名称被误传的游戏。
以下规则适用于美式搭档制 Knock-Euchre，使用 24 张的皮克牌组（或从标准 52 张牌中移除 2 到 8 后得到的牌组）。
概览
尤克牌是一种有王牌的取墩游戏，由四名玩家两两组队进行。基本玩法类似于惠斯特：每位玩家出一张牌，首出花色中点数最高的牌赢下该墩，除非有人打出了王牌。与惠斯特的一个重要区别是，其中一队要指定王牌花色，并且必须在该手牌中赢得多数墩。游戏进行多轮，直到一队获得 10 分为止。
发牌
尤克牌使用一副非标准的 24 张牌牌组，由每个花色的 9、10、J、Q、K 和 A 组成。有些变体也使用小丑牌（Joker），但本版本不使用。首位发牌者随机选定，下一轮由当前发牌者左侧的玩家发牌，依此类推。每位玩家分两轮发牌，共得到五张牌。所有玩家拿到牌后，牌堆顶的一张牌会被翻开，准备进入游戏的下一阶段，也就是……
指定王牌（叫牌轮）
发牌后，玩家必须选定本手牌的王牌花色。此时桌上有一张明牌，这张牌的花色就是候选的王牌花色。从庄家左侧的玩家开始，按顺时针方向依次行动；每位玩家可以选择“过”，表示不想让该花色成为王牌，也可以选择“定为王牌”，此时该花色会立即成为王牌，叫牌轮随即结束。桌上的明牌归庄家，庄家拿起后从手牌中弃掉一张，游戏即可开始。选定王牌的一队称为“叫牌队”，另一队称为“防守队”。
如果所有玩家都对这张明牌选择了“过”，就会进入第二轮叫牌。在这一轮中，玩家可以直接指定自己想要的王牌花色（但不能指定刚才大家都放弃的那个花色），也可以继续选择“过”。如果这一轮前三位玩家也都选择“过”，则庄家必须指定一个王牌花色。这就是“逼庄”（Stick the dealer）变体。另一个常见变体是“农夫手牌”（Farmer's hand）：任何玩家如果拿到的全是9和10，可以要求重新发牌。
在尤克尔的某些变体中，庄家的搭档如果叫王牌，就不能与庄家一起打，而必须单打。不过本版本不采用这条规则。
单独出牌
叫定王牌或指定王牌的玩家可以选择单打。如果玩家选择单打，他的搭档会放下手牌，不参与该轮剩余的出牌。单打可以帮助你获得更多分数，详情见下方的记分部分。注意：在之前的版本中，我曾允许所有玩家单打；后来我改为只有叫定或指定王牌的玩家才能单打，因为这似乎更符合大家习惯的玩法。
王牌牌力顺序
尤克尔中的王牌牌力顺序与大多数吃墩类游戏很不一样。王牌花色高于其他花色；但在王牌花色中，J（称为右鲍尔）是最大的牌。接着还有个奇特规则：与王牌同色的另一个花色的J，是第二大的王牌（称为左鲍尔）。例如，如果黑桃是王牌，那么梅花J就是第二大的王牌，即左鲍尔。之后其余王牌按从大到小依次为：A、K、Q、10、9。左鲍尔在任何情况下都视为王牌花色的一员。为了更清楚地说明，如果王牌花色是红桃，王牌的牌力顺序为：
- 红桃J（右鲍尔）
- 方块J（左鲍尔）
- 红桃A
- 红桃K
- 红桃Q
- 红桃10
- 红桃9
出牌
玩法与大多数吃墩类纸牌游戏类似。一名玩家先出一张牌确定首出花色，其他玩家如果有该花色就必须跟牌；如果没有，则可以出任意一张牌。牌力从大到小排列：王牌大于首出花色，首出花色大于其他花色。赢得该墩的玩家在下一墩先出牌。
计分
请记住，选定王牌的一队是“叫牌队”，另一队是“防守队”。赢得3墩或以上的一队赢下本手牌并得分，输的一队不得分。如果叫王牌的玩家选择单打，队伍还可能获得更多分数。记分表如下：
| 结果 | 叫牌队 | 防守队 |
|---|---|---|
| 叫牌队赢得3墩或4墩。 | 1 | 0 |
| 叫牌队赢得5墩。 | 2 | 0 |
| 叫牌者单打并赢得3墩或4墩。 | 1 | 0 |
| 叫牌者单打并赢得5墩。 | 4 | 0 |
| 防守队赢得3墩或以上。 | 0 | 2 |
获胜
任一队先得10分即获胜。
就是这样！
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